Co oznacza "shade-grown coffee"?
"Shade-grown coffee" oznacza, �e kawa ros�a w cieniu innych drzew. Jest to naturalne �rodowisko kawy. W praktyce oznacza to, �e plantator nie wycina lasu, a wr�cz przeciwnie - dba o niego. Dzi�ki temu zachowany jest las tropikalny i jego bior�norodno��. Za��enie zwyk�ej plantacji kawy (uprawa w s�o�cu) wymaga wyci�cia tysiecy drzew. S� to zazwyczaj cenne lasy tropikalne. Jest to r�wnoznaczne ze zniszczeniem wielu siedlisk zwierz�t, a w szczeg�lno�ci siedlisk ptak�w (r�wnie� tych, kt�re zimuj� w ciep�ych krajach). Szacuje sie, �e na tzw. "sun coffe plantations" jest o 97% mniej gatunk�w ptak�w ni� na shade-grown plantations. Ponadto, plantacje takie nie maj� naturalnej ochrony przed chorobami, dlatego zu�ywane s� ogromne ilosci pestycyd�w i herbicyd�w.

Zobacz jakie gatunki ptak�w znajduj� schronienie na zim� na plantacjach kawy "shade grown" (ang).

Inne korzy�ci:
>> kawa dojrzewa d�u�ej w cieniu i przez to uzyskuje lepszy smak
>> na takiej plantacji cz�sto rosn� drzewa owocowe, co daje dodatkowe wy�ywienie dla rodziny plantatora
>> owady, �yjace w lesie ,doskonale chroni� rosliny przed chorobami, dlatego nie ma potrzeby u�ywania chemicznych �rodk�w ochrony ro�lin
>> las u�y�nia gleb� dzi�ki czemu nie ma problemu z wysokim pH ( jak przy nawo�eniu)